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Niveau CE2
Sciences CE2 · Le corps et la santé

L’alimentation et les règles d’hygiène

Comprends pourquoi notre corps a besoin d’une alimentation variée, d’eau et de gestes d’hygiène simples pour rester en bonne santé.

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Petite leçon illustrée : bien manger et prendre soin de soi

Notre corps a besoin de différents aliments, d’eau et de bonnes habitudes d’hygiène. Il ne s’agit pas de manger toujours les mêmes choses, mais de varier les aliments et de respecter quelques règles simples.

Objectif CE2 : reconnaître quelques grandes familles d’aliments, comprendre l’importance de l’eau et connaître les principaux gestes d’hygiène du quotidien.
Illustration de différents aliments

1. Une alimentation variée

Les aliments n’apportent pas tous les mêmes choses à notre corps. C’est pour cela qu’il est utile de manger des aliments différents.

Fruits & légumesvitamines, fibres
Féculentsénergie
Produits laitiersnotamment calcium
Œufs, poisson, viandenotamment protéines

Les produits très sucrés, très salés ou très gras sont à consommer avec modération.

Illustration d'un repas en famille

2. Des repas réguliers

Prendre le temps de manger et avoir des repas réguliers aide à organiser sa journée.

  • Le petit-déjeuner permet de commencer la journée après la nuit.
  • Le déjeuner et le dîner sont des repas importants.
  • Manger lentement permet de mieux mâcher les aliments.
Enfant buvant de l'eau

3. L’eau est indispensable

Notre corps contient beaucoup d’eau et en perd au cours de la journée. Il faut donc boire régulièrement.

  • L’eau est la boisson à privilégier au quotidien.
  • On pense davantage à boire quand il fait chaud ou pendant une activité physique.
  • Les boissons très sucrées ne remplacent pas l’eau.
Enfant se lavant les mains

4. Les règles d’hygiène

L’hygiène aide à limiter la transmission des microbes et à prendre soin de son corps.

  • Se laver les mains avant de manger et après être allé aux toilettes.
  • Se brosser les dents matin et soir.
  • Se laver régulièrement et porter des vêtements propres.
  • Rincer les fruits et légumes consommés crus quand c’est nécessaire.

5. L’hygiène des aliments

Certains aliments se conservent au réfrigérateur. On respecte les conditions de conservation et on évite de manger un aliment qui semble abîmé ou dont l’emballage est anormal.

À retenir : une alimentation variée, de l’eau régulièrement et de bons gestes d’hygiène vont ensemble. Pour rester en forme, il est aussi important de dormir suffisamment et de bouger chaque jour.

Exercice : 10 questions sur l’alimentation et l’hygiène

Réponds à toutes les questions avant de valider.

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1. Pourquoi est-il utile de varier les aliments ?
2. Quel groupe d’aliments apporte notamment de l’énergie ?
3. Quelle boisson faut-il privilégier au quotidien ?
4. Quand est-il particulièrement important de se laver les mains ?
5. Quel geste aide à prendre soin de ses dents ?
6. Pourquoi range-t-on certains aliments au réfrigérateur ?
7. Observe les deux illustrations. Quel geste est une bonne règle d’hygiène avant le repas ?
Illustration A : un repas
A — commencer à manger
Illustration B : lavage des mains
B — se laver les mains
8. Que peut-on faire avant de manger un fruit cru ?
9. Que faut-il faire avec les boissons très sucrées ?
10. Quelle affirmation est correcte ?

Correction

  1. Il est utile de varier les aliments car ils n’apportent pas tous les mêmes éléments au corps.
  2. Les féculents apportent notamment de l’énergie.
  3. La boisson à privilégier est l’eau.
  4. On se lave notamment les mains avant de manger et après être allé aux toilettes.
  5. On prend soin de ses dents en les brossant matin et soir.
  6. Le réfrigérateur aide à conserver certains aliments.
  7. La bonne réponse est B : se laver les mains.
  8. On peut rincer un fruit cru avant de le manger quand c’est nécessaire.
  9. Les boissons très sucrées sont à consommer avec modération ; l’eau reste la boisson à privilégier.
  10. Une alimentation variée, l’eau et de bonnes règles d’hygiène participent à une bonne hygiène de vie.